十和田バラ焼き(東北産豚肉)
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B-1グランプリ出展団体「十和田バラ焼きゼミナール」認定の「ベルサイユの薔華ったれ」で、東北産豚肉を味付しています。 ご家庭で玉ねぎを用意するだけで、簡単に本場の味がお楽しみいただけます。 豚肉&玉ねぎの旨味と甘 […]

奥入瀬黒豚餃子
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「奥入瀬黒豚」とは、八甲田山麓の澄んだ空気・清らかな地下水・大自然の環境のもとで育った黒豚です。 この「奥入瀬黒豚」と青森県産にんにく・国産野菜(キャベツ・タマネギ・二ラ・ショウガ)をたっぷり使用したジューシーな餃子です […]

青森県産 まほろば長芋
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日本一の長芋の生産地として有名な青森県南部地域。肥沃な大地と昼夜の寒暖差が、きめが細かく、甘くておいしい長芋を育みます。滋養強壮、成人病予防やダイエットにも効果的といわれる長芋は、積極的に摂取したい野菜です。お中元やお歳 […]

豚ヒレブロック
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キメが細かく柔らかい。ロースと並んで豚肉の中で一番良質の部位です。脂肪分が少なくビタミンB1が豊富。 かつや串揚げなど油を使う料理に最適。

豚モモブロック
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脂肪分が少ないので、さっぱりと食べられます。キメも細かく、ヒレに次ぎビタミンB1が多いです。 生ハム作りにもご利用できます。

豚バラブロック
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赤身と脂肪が層になり、濃厚な脂身が特徴の部位です。別名を三枚肉とも言います。骨付きのものはスペアリブと呼ばれます。 焼肉、角煮などに適しています。酢豚、チャーハン、チャーシューなど、中華風の料理にもよく登場します。 また […]

豚ロースブロック
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キメが細かく、適度な脂肪でヒレと並ぶ最上部位。外側の脂肪に旨みが凝縮されています。 しゃぶしゃぶやとんかつ、チャーシュー、ポークソテーやハムなどに使われます。

豚肩ロースブロック
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キメはやや粗く硬めでコクのある濃厚な味。調理する前にスジ切りするのを忘れないように。 とんかつ、生姜焼き、カレー、シチュー、炒め物など、和洋中幅広く使いやすい部位です。 焼く、煮る、揚げる、炒めるなど、どんな調理にも合い […]

豚ウデ(肩)ブロック
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肩の肉はよく動くのでキメが粗く硬め。脂肪分が多少あるため、角切りにして煮込むとよい味が出ます。 シチューやポトフなど煮込み料理におすすめです。 薄切り肉は炒め物などに向いています。また、こま切れは豚汁などにもおすすめです […]

青森県産 お買い得にんにく
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国内生産量の約70%という高いシェアを誇り、そのおいしさから今や世界中のシェフが愛用すると言われる青森県産にんにく。なかでも「ホワイト六片種」は大粒で甘みがあると評判です。産地直送ならではの、確かなクオリティをご堪能くだ […]