キメが細かく柔らかい。ロースと並んで豚肉の中で一番良質の部位です。脂肪分が少なくビタミンB1が豊富。 かつや串揚げなど油を使う料理に最適。
月別: 2017年11月
脂肪分が少ないので、さっぱりと食べられます。キメも細かく、ヒレに次ぎビタミンB1が多いです。 生ハム作りにもご利用できます。
赤身と脂肪が層になり、濃厚な脂身が特徴の部位です。別名を三枚肉とも言います。骨付きのものはスペアリブと呼ばれます。 焼肉、角煮などに適しています。酢豚、チャーハン、チャーシューなど、中華風の料理にもよく登場します。 また […]
キメが細かく、適度な脂肪でヒレと並ぶ最上部位。外側の脂肪に旨みが凝縮されています。 しゃぶしゃぶやとんかつ、チャーシュー、ポークソテーやハムなどに使われます。
キメはやや粗く硬めでコクのある濃厚な味。調理する前にスジ切りするのを忘れないように。 とんかつ、生姜焼き、カレー、シチュー、炒め物など、和洋中幅広く使いやすい部位です。 焼く、煮る、揚げる、炒めるなど、どんな調理にも合い […]
肩の肉はよく動くのでキメが粗く硬め。脂肪分が多少あるため、角切りにして煮込むとよい味が出ます。 シチューやポトフなど煮込み料理におすすめです。 薄切り肉は炒め物などに向いています。また、こま切れは豚汁などにもおすすめです […]
国内生産量の約70%という高いシェアを誇り、そのおいしさから今や世界中のシェフが愛用すると言われる青森県産にんにく。なかでも「ホワイト六片種」は大粒で甘みがあると評判です。産地直送ならではの、確かなクオリティをご堪能くだ […]
青森県産黒にんにくの中から、最高級のLサイズを6個、高級感のある専用化粧箱に詰め合わせてお届けします。6玉それぞれも個別包装していますので、持ち歩きや保管にも便利。お中元やお歳暮など、ご贈答に最適なワンランク上の黒にんに […]
青森県産黒にんにくの中から、最高級のLサイズを１玉、単品でお届けします。ずっしり大きな黒にんにくは、数ある黒にんにく商品の中でもプレミアムな逸品。品質、味、見ため、すべてにおいて極上の黒にんにくをご賞味ください。
形はふぞろいですが品質や味に問題ありません。気軽に食べられるお徳用の青森県産黒にんにくです。皮をむいたらそのままお口へ、フルーティで味わい深い黒にんにくの風味をご賞味ください。
赤い割烹着をつけたハローキティが縁側で仲良くひなたぼっこ。手にはもちろん黒にんにく。こんなにかわいい黒にんにくだったら、毎日楽しく食べられますね。ご家庭用はもちろん、お子さまや女性へのプレゼントにもおすすめの黒にんにくで […]
かわいいハローキティがおそろいの赤いリボンの黒にんにくを抱えてうれしそう♥ こんなにかわいい黒にんにくだったら、毎日楽しく食べられますね。ハローキティの黒にんにくパッケージは、女性やお子さまへのプレゼントにもぴったりです […]
