牛カッパ(フランケン)

牛カッパ(フランケン)

2003

国産 牛カッパ(フランケン)

(2003)

正式名称は”フランケン”と呼ばれているトモバラの一番外側についている比較的硬い部位になります。コラーゲンが多く含まれています。
煮込みやカルビクッパの原料などに最適なアイテムで、脂がついたまま煮込むと味が引き立ちます。一頭の牛からとれる量が少なく、一般のお店に出回ることはほぼない希少部位です。是非一度お試しください!

保存方法 ‐18℃以下で保存
賞味期限 1年
参考メニュー 焼肉・切り落し・煮込み料理等
牛カッパ(フランケン)500g
在庫状態 : 在庫有り

¥1,000(税別)
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