奥入瀬の大自然黒豚奥入瀬の清涼な水と空気で育てた純粋『バークシャー種』です

八甲田山麓の澄んだ空気、清らかな地下水、壮麗な大地、大自然の環境のもとで育った黒豚です。徹底した健康管理の下、一頭一頭丹念に育まれております。
品種は純粋『バークシャー種』で、飼育期間は約230日と一般豚よりもゆっくりと育てられています。肉質は赤みが深く、適度な歯ごたえと特有の味わいがあります。また、保水性が高いため締まりが良く、ビタミンB1や、旨味を引き出すアミノ酸が豊富に含まれています。脂肪は融点が低く、白く締まっており、良質なほのかな甘味があります。

奥入瀬黒豚





 

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